Tarteletes de granola com iogurte e frutos da época

Ingredientes:

• 2 taças de granola (de compra ou caseira*- ver a receita na nota em baixo)
• 1 a 2 bananas madurinhas
• 1 colher de sopa de açúcar mascavado
• Canela q.b
• Iogurte a gosto (grego, natural, com pedaços)
• Frutas a gosto (mirtilos, morangos, frambroesas, manga...)
• Frutos secos para decorar (facultativo)

Procedimento:
* Colocar no triturador ou processador a granola, as bananas cortadas, o açúcar mascavado e a canela até obter uma pasta moldável.

* Untar com spray de culinária ou com um bocadinho de manteiga as forminhas de um tabuleiro.

* Com a ajuda de uma colher moldar a massa de modo a cobrir o fundo e as laterais de cada forminha.

* Levar o tabuleiro ao forno a uma temperatura de 150 graus, durante mais ou menos 10 minutos, ou até estarem cozidas.

* Retirar e deixar arrefecer.

* Preencher as tarteletes com iogurte e decorar com as frutas escolhidas. Terminar com frutos secos, nozes, amêndoas, avelãs ou até granola, para dar ainda mais crocância.

Nota: Para fazer uma granola caseira (com teor reduzido de açúcares processados) basta o seguinte: 

1. Forrar um tabuleiro com papel vegetal.

2. Misturar flocos de aveia, frutos secos, passas ou sultanas e mel.´

3. Dispor esta mistura no tabuleiro e levar ao forno a 150 graus até ficar tostadinho; a meio do processo, revirar, com a ajuda de uma colher o preparado, para garantir uma cor homogénea.

4. Deixar arrefecer e guardar num frasco hermético.

As nossas mimi "CHEFS" também trabalham em casa.
E que lindos trabalhos!...