Biscoitos caseiros de azeite no forno

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Ingredientes:
  • 400 g de farinha com fermento
  • 3 ovos inteiros
  • 150 g de açúcar branco
  • alguns grãos de sal (uma colher de café de sal grosso mal cheia) 
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • raspa de laranja ou limão
Procedimento:
Numa tigela colocar a farinha, o sal, o açúcar e misturar;
Abrir uma cova no centro e deitar os ovos inteiros, o azeite mais as raspas.Do centro para a periferia ir envolvendo todos os ingredientes até atingir uma consistência areada.Amassar de modo a obter uma textura homogénea e ligada;
Em cima de uma mesa retirar bolinhas de massa e tal como se estivesses a brincar com plasticina formar rolinhos entrançados ou outra forma que queiras... tipo laço ou até argolas;
Colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.Pincelar os bolinhos com ovo e polvilhar com um bocadinho de açúcar por cima.Levar ao forno a 160 graus durante 15 a 20 minutos mais ou menos!





































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