Tarte de peixe ...

Ingredientes:

• filetes de pescada
• cenouras
• alho francês
• cogumelos
• natas 
• 1 ovo
• azeite
• 2 massas folhadas

Procedimento: 

* Tempera-se o peixe com alho, sal, pimenta  e limão ( podem aproveitar-se restos de peixe cozinhado; fica ótimo com restos de salmão grelhado sem pele e espinhas)

* Numa frigideira salteiam-se os legumes cortados em pedaços muito pequeninos, num pouco de azeite; acrescenta-se o peixe e finalmente as natas.

* Forra-se uma tarteira com massa folhada, verte-se o preparado e cobre-se com a segunda placa de massa folhada.

* Pincela-se com ovo e vai ao forno pré aquecido nos 180 graus até que  massa fique dourada e estaladiça.

* Serve-se quente ou fria, como uma entrada ou uma refeição principal;

* Acompanhar com uma boa salada.

Sugestão: Pode ser feita com restos de frango, com "frutos do mar".Os vegetarianos, podem dispensar o peixe, e se quiserem, colocam courgette, beringela.....legumes que não tenham um sabor muito característico!